在玉衡藝術中心，品美食看畫展

一場結合健康輕食料理與東方耳絡的神奇體驗

---

玉衡.緣起

玉衡藝術中心的創立，起源於熱愛藝術的文坤廷夫婦，歷經了房屋代銷的職業生涯，到營造廠的創立，再到現今的玉衡藝術中心，這二十幾年間，一路走來相當不容易。

在採訪中，文坤廷夫婦表示，玉衡藝術中心它不僅是一個畫展空間的展示，未來還規畫開設各式不同的體驗課程，除了此次的輕食料理外，未來還打算開設茶道課、古琴課等等。藝術中心內豐富的中西式廚具設備更可為參展的人們帶來不同及新奇的料理，未來藝術中心亦會廣邀許多知名的料理教師前來教學。

《浮生一笑若花》—畫家陳聖萱個展

在此次活動中，適逢陳聖萱老師個展，聖萱老師的畫作主題多元，展內除有花系列作品、複合媒材外，還有老師透過旅行間的紀錄所創作的寫生系列。

「用時間與畫筆開出一蕊花，生活是微笑的花朵，人生如花似笑而逝。」

陳聖萱老師說，她的創作靈感多是來自生活中細節的刻劃，將其以不同媒材——有時單一，有時複合——的方式表達出來。

這些創作的靈感都源於創作路上所吸收的點滴。也許是古代文學的字句，也許是現代社會的繁榮，或甚至是遺世獨立的自然之景，老師都認為能帶給人許多感悟。其中更不乏多的是陳聖萱老師對自身人生的體悟。

藝術創作是長久的事情。對於藝術創作，陳聖萱老師並重其深度與廣度，在不同的領域摸索，因此仍不斷地在感受與體驗，這也成就老師浩瀚無垠的原創宇宙，又深藏其底蘊如在深澳的大海。

以南松廚具設備進行輕食料理教學

其實玉衡藝術中心最早先並非純粹為了成為藝術中心所建，而是展示屋般的空間。也正是因此，才交由南松廚具來設計展示的廚房空間，讓屋子成為除了展示藝術外也蘊含生活氣息的空間。

本次的廚藝活動正是使用玉衡藝術中心裡由南松所設計的開放式廚房空間，和料理人林秋怡老師一同製作輕食料理課程聚會。在料理教學中老師製作了松露野菇燉飯、韓國人蔘雞湯、檸檬優酪乳雪泥、脆皮布朗尼、玻璃罐DIY實作等教學，讓參加者可以一邊品嘗美好的料理並慢慢欣賞藝術，感受藝術和生活的連結。

▲圖為料理教學之過程及成品

在料理教學結束後，接著還安排了約兩個小時的東方耳絡神奇體驗，請了兩位專業老師教學如何透過按摩耳穴達成紓壓之效果，讓參與者們透過學習掌握耳穴基本知識及概念，整體活動中促成了藝術欣賞、品嚐美食與按摩課程之多重體驗，參觀展覽也能十分多元化。

▲圖為東方耳絡神奇體驗教學照片